不少人都有一個(gè)花店夢(mèng)，面對(duì)眾多選擇，你是否有些迷茫？除了產(chǎn)品不同之外，花店運(yùn)營(yíng)的節(jié)奏也很重要，怎樣才能讓花店更加成功并持續(xù)盈利呢？
這么重要的竅門，還是要讓從業(yè)33年的樹所謙告訴你吧～
/提案/
# 準(zhǔn)確的定位是花店成功的第一步
說(shuō)到定位，在樹所的經(jīng)營(yíng)課上，搞清楚自己的定位被放在首當(dāng)其沖的位置上。在開店前，我們需要制定高審美的Logo、包裝和產(chǎn)品調(diào)性，以此來(lái)吸引顧客的眼球。
花店應(yīng)該有自己的，品牌調(diào)性也需要極具標(biāo)簽化，在極具辨識(shí)度的前提下讓人們一眼就能從標(biāo)語(yǔ)中看出花店的調(diào)性，是花店使人印象深刻的重要一環(huán)。
▽同學(xué)們?cè)谒伎甲约旱赇伒娘L(fēng)格中
在樹所老師的課上，老師要求同學(xué)們根據(jù)自己的設(shè)想，為自己的花店制作了完整的提案。
從商標(biāo)、標(biāo)語(yǔ)、到裝修、產(chǎn)品、定位……樹所老師的事無(wú)巨細(xì)，令你驚嘆這個(gè)日本人的邏輯縝密和經(jīng)驗(yàn)豐富。
這些花店的DNA，都直接影響了我們之后的經(jīng)營(yíng)方向，找到了自己該堅(jiān)持的風(fēng)格，就避免了許多彎路和無(wú)用功。
▽同學(xué)們?yōu)樽约旱幕ǖ曜龅挠?jì)劃書
從一線花藝師，到企業(yè)管理人，一路走來(lái)樹所謙老師看遍花卉市場(chǎng)中的潮起潮落。
自1986年加入日比谷，這33年間也許太多事情已經(jīng)物是人非。不變的是他對(duì)花卉行業(yè)的不斷思考。
▽從店名標(biāo)志到競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一應(yīng)俱全
三十余年，他時(shí)時(shí)刻刻注視著世界花卉市場(chǎng)行業(yè)動(dòng)向，也為今天想要學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理的同學(xué)們提供了最有效的建議和指導(dǎo)，凝聚老師多年來(lái)智慧結(jié)晶的表格也相當(dāng)簡(jiǎn)明扼要，令人眼前一亮。
▽老師獨(dú)特的表單和流程課件
/陳列 /
# 醒目的陳列是花店的正確打開方式
有了好的定位和前期鋪設(shè)，店面裝修風(fēng)格也很重要，視覺效果上更高級(jí)的地方會(huì)讓顧客擁有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。裝修不一定昂貴，但風(fēng)格一定要明確。
▽老師就同學(xué)們的陳列方案給出建議
俗話說(shuō)，花店陳列是左右銷售額最重要的因素，陳列不是單純的裝飾，而是營(yíng)銷的手段。
在樹所謙老師的為期8天的運(yùn)營(yíng)課上，滿滿的干貨知識(shí)，不論是對(duì)已開店還是想要開店的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，都是難得的經(jīng)驗(yàn)。
▽同學(xué)們的實(shí)景陳列作品
我們生活在一個(gè)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，在這樣的時(shí)代里，人們需要新鮮事物來(lái)不斷刺激消費(fèi)，一成不變的產(chǎn)品會(huì)讓消費(fèi)者很快進(jìn)入疲勞期。
樹所老師就消費(fèi)者心理和習(xí)慣，為我們帶來(lái)一系列店鋪陳列技巧。從人們的視覺習(xí)慣到心理，將商品陳列總結(jié)出“容易找到”、“容易看見”、“容易選擇”、“容易到手”等將商品全面呈現(xiàn)的技巧。
將你想要顧客看見的東西放在最合適的位置，讓顧客輕易找到自己想買的東西，才能讓購(gòu)物的過(guò)程變得更加流暢和愉快。
想要讓自己的花店持續(xù)火爆，一面要保證自己的花材質(zhì)量，另一方面也要不斷學(xué)習(xí)，保持優(yōu)秀的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新的頭腦，這樣才能長(zhǎng)盛不衰。
▽同學(xué)們和自己陳列作品的合影
8天課程很快就結(jié)束了，同學(xué)們?cè)谡n上獲取了大量開花店必備的技能和知識(shí)，老師豐富的經(jīng)驗(yàn)為同學(xué)們指出一條捷徑。
從定位、選址到運(yùn)營(yíng)，課程的結(jié)束，也是學(xué)員們開始實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的起點(diǎn)。
“希望大家在花藝的路上越走越好，以后有了自己的工作室和店鋪后歡迎邀請(qǐng)老師去參觀～
8天時(shí)間匆匆過(guò)去，大家也收獲了滿滿的知識(shí)，希望接下來(lái)的日子，這些學(xué)識(shí)能夠幫助大家完成夢(mèng)想。
謝謝大家！“
——樹所謙
《花卉商業(yè)運(yùn)營(yíng)與品牌管理課程》
導(dǎo)師：樹所謙
2019年9月18日-9月25日
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監(jiān)制 | K比
編輯 | 溫嵐
圖片|鹿石
