餐飲合伙，有利有弊、有愛(ài)有恨、有苦有樂(lè)甚至有生有死……有沒(méi)有成功的？
從袁記大家庭里的一些成功案例來(lái)看，還是有的。
但是，無(wú)數(shù)“過(guò)來(lái)人”卻始終呼吁不要合伙！不要合伙！不要合伙！
“做生意不要合作”這不是偏見(jiàn)，這是普遍存在的現(xiàn)象，別說(shuō)合伙做生意，就是合作完成一個(gè)大掃除、一個(gè)表演節(jié)目，都可能分歧爭(zhēng)議不斷。
牽涉到利益，有時(shí)候還不僅僅是分歧，甚至?xí)斜炒獭?/p>
01
他們?yōu)槭裁闯晒Γ?/p>
為什么別人家合伙經(jīng)營(yíng)成功了？
因?yàn)樗麄冏袷赜螒蛞?guī)則！
我們所能看到的合伙經(jīng)營(yíng)成功案例，并不是僅僅因?yàn)樗麄兪悄芨扇耍且驗(yàn)殡p方懂得遵守游戲規(guī)則。
袁記也有合伙經(jīng)營(yíng)截至目前為止，一直很成功的案例。
然而這樣的成功畢竟是鳳毛麟角，畢竟連過(guò)馬路都沒(méi)有幾個(gè)人真正能遵守交通規(guī)則，何況是牽涉到諸多經(jīng)濟(jì)利益的合伙經(jīng)營(yíng)。
01
限制合伙人數(shù)是不是更有保障？
不管多少人合伙，只能有一個(gè)聲音！
曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)十來(lái)個(gè)小青年意氣風(fēng)發(fā)的前來(lái)咨詢，并信誓旦旦的表示我們是發(fā)小，要一起搞事業(yè)。合伙協(xié)議？放心，我們簽了，還做了公證的。
事實(shí)上，十來(lái)個(gè)人在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，人數(shù)在不斷減少，每一個(gè)人退出就是一段友情的終結(jié)。究其根本，簽在紙上的協(xié)議，總是在現(xiàn)實(shí)中被不斷挑戰(zhàn)，每個(gè)人作為投資者都想發(fā)言，都想其余十來(lái)人接受自己的意見(jiàn)，最終當(dāng)然是爭(zhēng)端不斷。
不管我們是兩人三人還是十人，請(qǐng)記住，只能有一個(gè)聲音，如果一開(kāi)始根本連這個(gè)“話事人”都推選不出，任何一個(gè)人都不能得到全體的信服，請(qǐng)千萬(wàn)不要合伙。
02
到底應(yīng)該如何“合伙經(jīng)營(yíng)”
我們是好兄弟，不用在意一紙協(xié)議？
協(xié)議雖然是一張紙，但可以讓我們提前看清很多現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
很多人倒是清楚“協(xié)議就是用來(lái)撕毀”的這個(gè)道理，所以干脆酒足飯飽之余口頭就相互做好約定了。
事實(shí)上，認(rèn)真做一份合伙協(xié)議的意義并不僅僅在于讓我們遵守，而是通過(guò)做協(xié)議的過(guò)程，讓彼此看到是否在每一項(xiàng)條款中是不是三觀一致。
很多人一旦坐下來(lái)商討協(xié)議，就會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們還沒(méi)開(kāi)工呢，就存在著各種認(rèn)知分歧，那就趕緊止損，終止合作吧。
袁記創(chuàng)始人創(chuàng)業(yè)之初，也曾和同村同鄉(xiāng)嘗試過(guò)合伙開(kāi)店，在他大包大攬承擔(dān)著經(jīng)營(yíng)管理壓力時(shí)，同鄉(xiāng)們卻自作聰明地在他開(kāi)的店附近“自創(chuàng)品牌”……
溫馨提示
合伙合同是《民法典》合同編中新增的有名合同，指的是兩個(gè)以上合伙人為了共同的事業(yè)目的，訂立的共享利益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的協(xié)議。合伙是一項(xiàng)重要的民事法律制度，因具有募集資金迅速、設(shè)立方便、經(jīng)營(yíng)靈活等特點(diǎn)，成為自然人、法人等民事主體參與投資交易的重要方式。
03
提前對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)判
既然投資，就要做好虧錢(qián)的準(zhǔn)備！
但誰(shuí)是為了虧錢(qián)來(lái)合伙的呢？
有因?yàn)榍閼岩黄鸷匣锏模幸驗(yàn)閾?dān)心自己能力不夠合伙的，當(dāng)然也有為了減少自身面臨的投資風(fēng)險(xiǎn)所以拉人合伙的。
但請(qǐng)記住，創(chuàng)業(yè)是要做好虧錢(qián)的心理建設(shè)，但沒(méi)有誰(shuí)是為了虧錢(qián)而來(lái)的。投資入股他就是為了賺錢(qián)！
所以一旦短時(shí)間內(nèi)陷入虧損狀態(tài)，合伙人之間出現(xiàn)狀況要拆伙、要翻臉都是很常見(jiàn)現(xiàn)象。
04
與對(duì)的人做對(duì)的事
有的人會(huì)有這樣一種錯(cuò)誤的想法，我們合伙只是為了事業(yè)，為了掙錢(qián)，合伙人為人如何不重要。
但事實(shí)上，與不講德誠(chéng)信的人合伙，不會(huì)有好結(jié)果！
每個(gè)人都是個(gè)整體，不可能割裂，如果一個(gè)人對(duì)父母不孝順，對(duì)愛(ài)人不忠誠(chéng)，對(duì)法律法規(guī)漠視，我們憑什么認(rèn)為他就會(huì)拿出合約精神來(lái)對(duì)待我們的合伙經(jīng)營(yíng)？
私欲重的人看不到別人的付出，只重自己的利益；
沒(méi)有原則的人為了賺錢(qián)不擇手段最終害人害己；
不懂感恩的人隨時(shí)都在翻臉的邊緣；
沒(méi)有同情心的人也在四處樹(shù)敵，根本沒(méi)法經(jīng)營(yíng)“人”的生意……
一些選擇合伙人的建議
1、對(duì)“合伙人”一詞有敬畏之心
珍視這一段合作的機(jī)會(huì)，珍惜一起奮斗的情誼。
2、無(wú)論對(duì)方經(jīng)濟(jì)條件如何，也一定讓對(duì)方出錢(qián)
盡量不玩以“不動(dòng)產(chǎn)”“技術(shù)”入股這種游戲。
3、所有協(xié)議白紙黑字事先簽好
建議最好有執(zhí)業(yè)律師介入合同簽訂。
4、三觀相同最好
三觀一致，才好做事。
5、必須有且只有一個(gè)“老大”
落實(shí)分工，制定會(huì)議召開(kāi)模式與流程，但由一個(gè)人做主。
6、合伙人不能有自己額外與合伙項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)的事業(yè)
這個(gè)很重要，相信也一看就明白。
7、有條件的話，建議看下對(duì)方的另一半以及原生家庭
一個(gè)人怎么樣，不要只看他，還要看他的另一半以及原生家庭，品品他如何對(duì)待家人，最終也知道他會(huì)如何對(duì)待合伙的你。
8、明確雙方退出戰(zhàn)略
要合伙就要想到散伙，退出機(jī)制是一定要寫(xiě)入合同的。
9、磁場(chǎng)要合
這句話有點(diǎn)“玄”，但意思就是讓大家盡量找一個(gè)談得來(lái)的，懂你欲言又止、懂你弦外之音的。
嗯，選合伙人實(shí)質(zhì)上就是比選枕邊人還艱難。
10、大氣為上
大氣就是胸懷，有包容心，要是大家都小雞肚腸相互算計(jì)，那千萬(wàn)別認(rèn)識(shí)。
好消息
本次【未來(lái)已來(lái)，攜手競(jìng)勝】經(jīng)營(yíng)研討會(huì)
我們將現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)到何謂合伙經(jīng)營(yíng)典范
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